经营加工食品，陈列得好能吸引顾客购买，提高销量。首先，要把加工食品分类陈列，比如饼干类、薯片类、罐头类、卤味类，分开摆放在不同的货架上，方便顾客查找。可以在货
经营加工食品，陈列得好能吸引顾客购买，提高销量。首先，要把加工食品分类陈列，比如饼干类、薯片类、罐头类、卤味类，分开摆放在不同的货架上，方便顾客查找。可以在货架上贴清晰的标签，标明产品类别和价格，让顾客一目了然。
陈列的时候，要把销量好的加工食品放在显眼的位置，比如货架的中层和上层，这些位置顾客容易看到和拿到。新品加工食品可以放在入口处或者收银台旁边，吸引顾客的注意力。可以搞点组合陈列，比如把方便面和火腿肠放在一起，顾客买方便面的时候可能会顺便买火腿肠，提高客单价。
还要注意加工食品的保质期，把保质期短的产品放在前面，保质期长的放在后面，确保顾客先买走保质期短的产品，减少损耗。定期检查货架上的加工食品，把过期、破损、漏液的产品挑出来，避免影响销售。可以根据季节调整陈列，比如夏天多陈列一些冷饮、凉茶类的加工食品，冬天多陈列一些热饮、方便食品。另外，要保持货架的干净整洁，定期擦拭货架，让顾客有良好的购物体验。